сам себе голодный повар, номер 4

[smartmagpie]

угадайте что это? нет-нет ))
это ингредиент! А от вас я жду рецептов!
И желательно бы такие, где рекомендуется именно индейка.
Именно индейка! Вы советуйте, а я приготовлю )))

Итак, меня долго не было, но вы же не думали, что я совсем позабыл про еду???
Индейка!!!!

РеЦЕпт

Голень индейки завернуть в фольгу - очень тщательно. Без кожи. Не добавлять никаких специй (ну, можно немного по желанию) и совершенно точно - ни грамма соли. А теперь в духовку поставленную на максимум - на два часа. Все. Это очень вкусно.насоветовала Nat-al-lee
Картинка клац!

Итак, это действительно очень вкусно и суперпросто!!! Стоит попробовать )

запись создана: 30.01.2013 в 00:06

@темы: псевдорисунки, Деня, сам себе голодный повар, мой комикс!!! всем любить!!!

Comments

[SEMMY_bird]

ахахахах
какая смешная
ты её где рисовал?х)

[smartmagpie]

SEMMY_bird, пейнт )) не смог поставить свою программку )

[Nat-al-lee]

А какая часть индейки? Филе, голень?

[smartmagpie]

Nat-al-lee, да хотя пяточка ) загадали индейку!

[SEMMY_bird]

smartmagpie, как те мой планшетик? х)

бери филе и делай, как буржуи, с брусничным соусом

[smartmagpie]

SEMMY_bird, миленький, я постоянно скроллил, закрывал страницы, запускал какието программы )))
хорошая идея кста

[SEMMY_bird]

smartmagpie, ахахах
он же ещё и сенсорный, там можно кнопочку нажать и отключить (я его купила в надежде, что когда-нибудь уйду от хэпэшки и он будет классненько всё делать, но увы и ах. кстати, у меня и монитор с такими же целями покупался — его можно поворачивать на 90 градусов )

вот
хоть одна хорошая идея с моей стороны :з

[Nat-al-lee]

smartmagpie, тогда либо

Запеченная голень

Голень индейки завернуть в фольгу - очень тщательно. Без кожи. Не добавлять никаких специй (ну, можно немного по желанию) и совершенно точно - ни грамма соли. А теперь в духовку поставленную на максимум - на два часа. Все. Это очень вкусно. Буквально час назад делали.
либо

Буженина из индейки.

Филе индейки нашпиговать кусочками чеснока, обмазать травами и чем-то жирным - сметана, масло, йогурт несладкий. Получившийся кусок на противень или жаростойкую посуду и в духовку. Уже разогретую. Тоже на максимум. Но! Вот тут важно, чтобы духовка была электрической. Двадцать минут филе там стоит, потом духовка выключается. Все. Теперь набираемся терпения и оставляем мясо в духовке часов на 6. В идеале - на ночь. Прекрасная получается вещь.

[SEMMY_bird]

ну и вот
я его давно подприметила
www.povarenok.ru/recipes/show/14765/

[smartmagpie]

Nat-al-lee, ну , 2е не подходит из-за печки - она ужасная )
а первое - как-то слишком просто... интригует прям! неужели вот просто так и все получается вкусно? что за гарнир был?

[Nat-al-lee]

что за гарнир был?

smartmagpie, Ну... мы редко гарнир делаем. А если делаем, то

Рис

В кастрюле растопить кусок масла, высыпать стакан риса и обжаривать до полупрозрачности, добавить соль, залить кипятком в пропорции два стакана воды к одному стакану риса. Кинуть туда пару целых очищенных зубчика чеснока. Убавить огонь до минимума. Закрыть крышкой и забыть до готовности. Разложить по тарелкам, по желанию добавить соевый соус. Или, как сегодня, салат из вареной свеклы и чеснока.
А запеченные голени это действительно вкусно, уверяю. Красное мясо не такое сухое, как белое и чем дольше стоит в духовке, тем вкуснее. По итогу получается мясо, которое отваливается с кости. Мягкое, в собственном соку (вот потому и укутывать тщательно надо - чтобы не протекло). Как ни странно, его даже солить не надо. Очень ленивый рецепт. Мы его постоянно используем.

[smartmagpie]

Nat-al-lee, спасибище преогромное ! чего ж вы ленивые такие , а ? ))

[Nat-al-lee]

smartmagpie, мы не ленивые, мы очень ленивые. Но оба, в некотором роде, кулинарные снобы. Поэтому обычно готовим киш, тяхан, паэлью, мисо-суп или питаемся всякой ересью типа домашних пельменей, курицы в кляре и запеченных гомилок (голеней). А за рецепт благодарить рано - его еще опробовать надо.

[smartmagpie]

Nat-al-lee, ваааау, да вы гурманы! *_*

[SEMMY_bird]

Nat-al-lee, вот рис вы очень крутотенюшно описали. он, наверняка, очень вкусно получается.
а то так просто я его не люблю

[Nat-al-lee]

smartmagpie, очень стыдно, да.

[Nat-al-lee]

SEMMY_bird, а попробуйте. Можно еще туда карри добавить - рис будет золотистый. Готовится быстро. На всякий случай - он рассыпчатым получается и не клейким.

[SEMMY_bird]

Nat-al-lee, спасибо, как раз не люблю "сопливый" рис ещё больше, чем пустой

Деня, завтра будем есть рис

[smartmagpie]

SEMMY_bird, даааавай! можно еще купить индейку да и замутить в фольге. уж очень заинтриговало )

[Nat-al-lee]

Надеюсь, все получится и понравится. Приятного аппетита.
P. S. Рис при обжарке надо постоянно помешивать, чтоб не пригорел. Но это быстро - буквально пара минут.

[SEMMY_bird]

smartmagpie, ну, это уже твои мульки
ты же у нас "голодный повар"
кстати, Оля в четверг приедет, так что надо скорее всё это делать, чтобы я не видела её этого взгляда
хотя тебе же всё равно, на тебя эти взгляды не действуют

Nat-al-lee, Спасибо!

[Frendy]

Тефтельки из индейки с рисом и томатным соусом - www.edimdoma.ru/retsepty/42090-teftelki-iz-inde...
Я это готовила. очень вкусно)))

[Кошака~Вышивака]

Как раз готовлю грудку индейки, а рецепт как всегда прост - берешь то, что есть и творишь над ней всё, что вздумается!

[smartmagpie]

Кошака~Вышивака, классный рецепт же )))

[Nat-al-lee]

Я рада,что понравилось.

[smartmagpie]

Nat-al-lee, супервкусно и суперпросто! большущее спасибо! правда я вынул через полтора часа , а можно было бы еще минут на 15-20 раньше, но это просто у меня печь безумная )))

[Nat-al-lee]

smartmagpie, однажды я оставила голени в духовке на 2.5 часа. Еще и не вытащила потом, а просто выключила. Мясо потом хрустело все.

[smartmagpie]

Nat-al-lee, ого, ну ты даешь )))